The Caketastics 2017 Die Monster unserer Gesellschaft, mein Thema: Kinderarbeit Diese neue Challenge und Ihr wisst, ich liebe die Herausforderung, kam im März diesen Jahres auf mich zu. Wie schon im vergangenen Jahr kam Daniel Diéguez auch dieses Jahr wieder auf mich und viele andere internationale Tortenkünstler zu. Die Frage ob ich bei einer neuen Auflage der Caketastics mit dabei sei war schnell [...]
Der unabhängige Hintern (nach dem Spanischen Kinderbuch "El culete independiente" von von José Luis Cortés /Avi) Everyones-Story-Matters eine wunderbare Collaboration die am „Tag der Alphabetisierung“ veröffentlicht wurde, hat mir sehr viel Spaß gemacht hat. Ich habe selten bei der Arbeit so viel gelacht und die Erinnerungen, die ich mit diesem Thema habe sind einfach unglaublich wertvoll und unbezahlbar. Der Hintergrund bzw. [...]
Romantische Reise in die Ehe Was für eine emotionsgeladene Headline, oder? Aber genau das sollten die Figuren dieser Auftragsarbeit verkörpern. Die Anfrage war ursprünglich eine Hochzeitstorte, die das Thema "Reise" haben sollte. Da ich ja keine Torten anfertige, sondern ausschließlich Tortenfiguren aus Zuckermasse modelliere, gab ich den beiden die Adresse des Konditors meines Vertrauens. Mir war sehr viel daran gelegen die Figuren für [...]
Die Vespabraut gibt ordentlich Gas - Hochzeitstorten-Topper Manchmal ist so ein Spamfilter ja ein Segen, aber diesmal hätte er dem Projekt Vespabraut beinahe einen ordentlichen Strich durch die Rechnung gemacht. Wie es dazu kam und wie mich meine stoische Ruhe bei 35° C rettet? Lest selbst! Im März schrieb mir die liebe Evelyn, eine ehemalige Schülerin von mir und die Braut in [...]
Einmal Jagdherrin immer Jagdherrin Diese Auftragsarbeit zum 10 jährigen Jubiläum der Reitherrin Gabriele hat wieder einmal besonders viel Spaß gemacht. Gerade die vielen Details machen neben der Hauptfigur immer den Reiz dabei aus. Gabriele ist stolz Jagdherrin zu sein und gab zum Anlass ihres 10 jährigen Jubiläums ein Fest auf der hiesigen Jagdveranstaltung. Sie selber reitet schon seit einiger Zeit nicht mehr, [...]
Feli und das Küchenchaos Letztes Jahr besuchten Mutter Mia und Tochter Feli einen meiner Privatcoaching-Kurse. Beide hatten damals noch nie Motivtorten gemacht, und so ging dieser Kurs von Basic bis hin zu leichten Modellierarbeiten. Ich fand beide damals sehr talentiert, dennoch rief die Mutter mich einige Zeit später an. Der 18. Geburtstag ihrer geliebten Tochter stad vor der Tür. Sie traute sich mittlerweile [...]
Aufbaukurs Modellieren - Friedhelm, der Weihnachtself „Hallo, mein Name ist Friedhelm, ich bin 218 Jahre alt und seit ein paar Jahren Weihnachtself. Jetzt denk bloß nicht – uhh Weihnachtself, Traumjob, dicke Kohle usw. von wegen. Santa ist echt nett, aber reich wirst Du in dem Laden nicht.Und als wäre das nicht schon genug. Schau Dir den Wichtel hier [...]
Masterclass - Modellieren von Gesichtern Ein ganz besonderer Kurs für alle, die Freude am Modellieren von Gesichtern haben. Das detaillierte Modellieren von Gesichtern erfordert viel Übung. Die Grundlage bildet die Anatomie von menschlichen Gesichtern, mit der man sich erst einmal vertraut machen muss. Geschickte Handgriffe, die es zu lernen gilt, sind der zweite Meilenstein auf dem Weg [...]
Masterclass Modellieren - Vespa Oma JE OLLER DESTO DOLLER! Die Vespa-Oma hat es in sich! Mimik auf der einen Seite, Statik auf der anderen. Ein interessanter zwei Tageskurs für Fortgeschrittene bei dem wir mit einfachen Mitteln ein großes Ergebnis erstellen. Modellierarbeiten aus Fondant haben fast unbegrenzte Möglichkeiten. Kursinhalt: Erläuterung grundsätzlicher Elemente für den statischen Aufbau Erläuterung der [...]
Backkurs - Choux aux Craquelin Nicola Keysselitz ist eigentlich bekannt für Ihre Modellierarbeiten aus Fondant. Nur wenige wissen dass sie vor Ihrer Gründung von Key for Cakes eine Patissier Ausbildung bei der Renommierten Französischen Kochschule „Le Cordon Bleu“ absolvierte. „ Ich liebe die Französischen Patisserie, und die Kursräume bei Backtraum scheinen mir ideal um auch Hobbybäckern und Hausfrauen [...]
